वजन बढ़ाने के लिए रोटी या चावल? जानें क्या कहते हैं डायटीशियन
चावल और रोटी हमारे भोजन का अहम हिस्सा है. इन दोनों के बीच जंग काफी पुरानी है. काफी लंबे समय से बहस होती आ रही है कि चावल और रोटी में कौन बेहतर है इन्हीं में कुछ लोग इस दुविधा में भी रहते हैं कि उन्हें वजन कम करने के लिए रोटी या चावल में से क्या खाना चाहिए और क्या नहीं.
वजन घटाना किसी बड़े टास्क से कम नहीं होता है, उसी तरह वजन बढ़ाना भी आसान नहीं होता है. जो लोग दुबले-पतले हैं, वे वजन बढ़ाने के लिए कई तरकीबे अपनाते हैं. लेकिन कई लोग वजन बढ़ाने के लिए रेगुलर डाइट को ही बेहतर बनाने की कोशिश करते हैं. गेहूं की रोटी में कार्बोहाइड्रेट और फाइबर काफी अधिक मात्रा में होता है.
जिन खाद्य पदार्थों में फाइबर अधिक होता है, उन्हें अधिक मात्रा में नहीं खाया जा सकता है. क्योंकि फाइबर से पेट जल्दी भर जाता है, साथ ही जल्दी से भूख भी नहीं लगती है. फाइबर ओवरइटिंग से भी बचाता है. इसलिए रोटी को वजन बढ़ाने के लिए कारगर नहीं माना जाता है. लेकिन अगर आप रोटी खाकर भी वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो इसमें गेहूं के साथ दूसरे अनाज को भी शामिल किया जाना चाहिए.
अकसर जो लोग पतले होते हैं, उन्हें अधिक मात्रा में चावल खाने की सलाह देते हैं. चिकित्सकों का कहना है कि वजन बढ़ाने के लिए सबसे पहले आपको अपनी पाचक अग्नि तेज करनी चाहिए. तभी शरीर खाद्य पदार्थों को आसानी से अवशोषित कर पाता है. चावल आसानी से डायजेस्ट हो जाता है और वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है. शरीर चावल में मौजूद पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित भी कर लेता है.
चूरू, सीकर, झुंझुनू की सबसे सटीक एवं तेज खबरें देखने के लिए जुडे शेखावाटी अब तक न्यूज से
वहन बढाने के लिए आप अपनी डाइट में दाल-चावल शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा आप चावल को खिचड़ी के रूप में भी खा सकते हैं. इसके लिए आप खिचड़ी में देसी घी डालकर खाएं. रोजाना दिन में एक बार चावल खाएंगे, तो इससे आपको वजन बढाने में मदद मिल सकती है.
चिकित्सक बताते है कि वजन बढ़ाने वाले लोगों को आसानी से डायजेस्ट होने वाले फूड्स का सेवन करना चाहिए, क्योंकि ऐसे फूड्स बॉडी आसानी से ऑर्ब्जव कर लेती है. वैसे तो रोटी और चावल दोनों ही वजन बढ़ाने के लिए अच्छे होते हैं. लेकिन चावल जल्दी पच जाता है और कैलोरी को तेजी से बढ़ाता है. इसलिए इसे वेट गेन के लिए अधिक फायदेमंद माना जाता है. जबकि रोटी या चपाती धीमी गति से पचती है. इसलिए अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं तो आपको चावल का भरपूर सेवन करना चाहिए.
वजन बढ़ाने के लिए सिर्फ चावल खाना काफी नहीं है. वजन बढ़ाने के लिए बैलेंस डाइट लेना जरूरी है. इसके लिए आपको अपनी डाइट में प्रोटीन, कार्ब्स और हेल्दी फैट लेना चाहिए. इसके साथ ही डेयरी प्रोडक्ट्स भी वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं. अगर लंबे समय से कोशिश करने के बाद भी आपका वजन नहीं बढ़ पा रहा है, तो ऐसे में अपनी डायटीशिन से जरूर कंसल्ट करें.
(दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों के आधार पर है, यह तरीका अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेवें. Shekhawati ab tak news इसकी पुष्टि नहीं करता है.)