दानपुर में खाद्य कारोबारियों को फूड सेफ्टी का प्रशिक्षण…

दानपुर ग्राम पंचायत के सभा भवन में खाद्य कारोबार से जुड़े व्यापारियों को फूड सेफ्टी का विशेष प्रशिक्षण दिया गया। यह कार्यक्रम एफएसएसएआई (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया) द्वारा अधिकृत एजेंसी के माध्यम से दो चरणों में आयोजित हुआ, जिसमें प्रत्येक चरण में 50-50 व्यापारियों ने भाग लिया।

बांसवाड़ा जिला प्रशासन के खाद्य सुरक्षा अधिकारी उम्मीदमल ट्रेलर ने बताया कि यह प्रशिक्षण सभी खाद्य विक्रेताओं के लिए अनिवार्य है। इसमें मिठाई, नमकीन, होटल, रेस्टोरेंट, किराना दुकानदार, सब्जी-फल विक्रेता, चाय-पकौड़ी ठेले वालों समेत खाद्य सामग्री का निर्माण, भंडारण या विक्रय करने वाले व्यापारी शामिल रहे।

प्रशिक्षण के दौरान खाद्य भंडारण, तापमान नियंत्रण, एक्सपायरी डेट, साफ-सफाई और लाइसेंस की अनिवार्यता जैसे विषयों पर विस्तार से जानकारी दी गई। कार्यक्रम में संजय माहेश्वरी, अंशुम जैन, विजय सुराणा, नवनीत राठौर, हेमंत पटेल, मनीष जैन और अनुप सिंह ने भी भाग लिया। प्रशिक्षण पूरा करने वाले सभी व्यापारियों को एफएसएसएआई की ओर से प्रमाण पत्र दिया जाएगा।