सर्दी से बचाने वाली घरेलू औषधियां, फायदेमंद है इनका उपयोग

ठंड का असर बढ़ता जा रहा है. लोग गरमाहट की जुगत में लग गए हैं. कोई गर्म कपड़ों की खरीदारी में व्यस्त है तो कोई हीटर और अलाव का जुगाड़ बिठा रहा है. लेकिन क्या आपको पता है; हमारे पुरखे गरमाहट के लिए सिर्फ गर्म कपड़े या आग के भरोसे नहीं रहते थे. वे ठंड के मौसम में औषधीय गुणों से भरपूर मसाले और हर्ब्स का सेवन करने लगते थे. जो उन्हें अंदर से गर्म रखने के साथ ही इस मौसम में बीमारियों से लड़ने की ताकत भी देते थे. 

आज हम दादी-नानी के उन्हीं नुस्खों की बात करेंगे. भारतीय चिकित्सा पद्धति में शरीर को पांच तत्वों से बना मानते हैं. इसमें से एक अग्नि यानी आग भी है. ठंड के मौसम में हमें शरीर की उष्मा बढ़ाने की जरूरत है. कपड़े या हीटर बाहरी गर्मी दे सकते हैं, लेकिन शरीर के अंदर की गर्मी को बढ़ाने के लिए हमें खानपान पर ध्यान देना होगा. ठंड के मौसम में गोंद, सोंठ और मेथी दाना जैसे हर्ब्स को खाना फायदेमंद हो सकता है. 

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गोंद: 

ठंड के दिनों में गोंद के लड्डुओं का चलन बढ़ जाता है. जिन्हें डायबिटीज है वो इसे सीधे भून कर खाना पसंद करते हैं. स्वाद में लाजवाब गोंद किसी औषधी से कम नहीं. प्रेग्नेंट महिलाओं और माओं के लिए गोंद खाना जरूरी हो जाता है. ये कमर दर्द को कम करता है और दूध बढ़ाता है. अगर सुबह गोंद के लड्डु को दूध के साथ लिया जाए तो दिन भर शरीर में गर्मी बनी रहती है. गोंद में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन पाया जाता है, जो हड्डियों और मसल्स के लिए फायदेमंद होता है. 

सोंठ :

सोंठ यानी सूखा अदरक सर्दियों में काफी फायदेमंद होता है. इसकी तासीर काफी गर्म होती है, जिसके चलते चाय से लेकर काढ़े और खाने में इसके इस्तेमाल की सलाह दी जाती है. सोंठ में थर्मोजेनिक गुण का होता है जो फैट बर्न करने में भी मददगार है. प्रेग्नेंसी की दौरान उल्टी और मितली को रोकने के लिए भी सोंठ पाउडर लेने की सलाह दी जाती है. फाइबर से भरपूर सोंठ पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है.

मेथी: 

यों तो ठंड में मेथी के पराठे और साग ज्यादा खाए जाते हैं; लेकिन मेथी का दाना भी कम गुणकारी नहीं है. इस मौसम में मेथी के चंद दाने आपकी सेहत को तंदुरूस्त रख सकते हैं. न्यूट्रिशनिस्ट डेली एक चम्मच भिगोया हुआ मेथी दाना खाने की सलाह देते हैं. मेथी के दाने यानी बीज को रात भर पानी में भिगोने के बाद सुबह खाली पेट खाएं. गर्म तासीर का मेथी दाना इम्यूनिटी को मजबूत कर कफ और सर्दी-जुकाम को दूर रखता है. मेथी का बीज नस और पेट की सफाई करता है, जिससे दिल और पेट की बीमारियां भी दूर रहती हैं. एसिडिटी के मरीजों के लिए यह काफी फायदेमंद माना जाता है. मेथी दाने का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, लेकिन यह डायबिटीज के मरीजों के लिए औषधि का काम करता है. 

(दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों के आधार पर है, यह तरीका अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेवें. Shekhawati ab tak news इसकी पुष्टि नहीं करता है.)